مطالعاتی که درباره تأثیر مواد غذایی مختلف بر بدن انجام شده نشان می دهد، غذاهایی که حاوی مقادیر زیادی چربی و نمک است موجب تحریک سیستم ایمنی بدن می شود و می تواند به ایجاد تورم و التهاب قسمت های مختلف بدن و از جمله مجرای تنفسی و مسیرهای هوایی بینجامد. تورم مجرای تنفسی به نوبه خود موجب بروز مشکلات تنفسی خواهد شد. در دهه های گذشته شاهد افزایش شمار مبتلایان بیماری آسم در سطح دنیا بوده ایم. از سال 1980 تا 1994 میلادی، تعداد مبتلایان به بیماری های تنفسی در دنیا بیش از 60 درصد افزایش یافته است. اگرچه عوامل مختلفی وجود دارد که می توان به عنوان یکی از متهمان اصلی افزایش تعداد بیماران تنفسی از آن نام برد، اما به نظر می رسد شیوع چاقی در دنیا چندان هم با این موضوع بی ارتباط نیست. افزایش محبوبیت غذاهای فست فود که در گروه غذاهای پرکالری یا پرچرب قرار می گیرند، عامل اصلی شیوع چاقی در سطح دنیاست. این گروه از مواد غذایی همان مواد غذایی هستند که می توانند در ابتلا به بیماری های تنفسی تأثیرگذار باشند. غذاهایی که حاوی مقادیر زیادی چربی و نمک است موجب تحریک سیستم ایمنی بدن می شود و می تواند به ایجاد تورم و التهاب قسمت های مختلف بدن و از جمله مجرای تنفسی و مسیرهای هوایی بینجامد بنابراین باید پذیرفت، آن دسته از غذاهایی که حاوی چربی و نمک زیادی هستند و به عنوان غذاهای کم ارزش از آن ها نام برده می شود، نه تنها موجب افزایش وزن می شوند و تهدیدی جدی علیه سلامت عمومی افراد هستند، بلکه می توانند زمینه ای برای ابتلا به بیماری های تنفسی باشند. به همین دلیل بهتر است مصرف روزانه این غذاها تا حد امکان محدود شود. شواهدی مبنی بر منع مصرف فست فود برای بیماران مبتلا به آسم وجود ندارد، اما باید توجه داشت، مصرف بی رویه غذاهای چرب و شور می تواند مشکلاتی را که بیماران مبتلا به آسم و دیگر بیماری های تنفسی با آن مواجه می شوند، تشدید کند. از این رو به مبتلایان بیماری های تنفسی یا افرادی که مستعد ابتلا به این بیماری ها هستند، توصیه می شود غذاهای سالم را جایگزین غذاهای فست فود کنند تا با مشکلات بیشتری در این زمینه مواجه نشوند.
  

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: